Les incontournables

Cuvée Tradition

L’équilibre

Vin de tous les instants qui accompagnera vos apéritifs entre amis et vos moments de convivialité. Bouche ample et généreuse soutenue par une belle intensité fruité.

Cépages

  • 60% Pinot Noir
  • 40% Chardonnay 

Cuvée Blanc de noirs

Puissance

Ce Champagne accompagnera vos apéritifs hivernaux ou des repas accompagnés de volailles grillées. La bouche est ample et structurée rappelant des arômes de framboises et poires fraiches.

Cépages

  • 100% Pinot Noir

Cuvée Blanc de Blancs

Fraicheur

Ce Champagne généreux se dégustera de préférence à l’apéritif ou encore en accompagnement d’un carpaccio de langoustines. Tout en élégance, la bouche est fraîche et vive. 

Cépages

  • 100% Chardonnay 

Cuvée Rosé

Gourmandise

Vin de repas à associer par exemple avec une volaille, une croustade de langoustes ou un sabayon de fruits rouges. La bouche ample et équilibrée est accompagnée d’une belle intensité aromatique et d’une belle persistance. 

Cépages

  • Pinot Noir et Chardonnay issus de la meilleure cuvée
  • 14% vin rouge champenois

Les incomparables

Cuvée Millésime 2008

Caudalie

Ce Champagne généreux se dégustera de préférence à l’apéritif, avec un plateau de Fruits de mer ou encore avec des toasts de saumon. La bouche est élégante et complexe traduisant une belle maturité, tout en gardant une belle fraicheur.

Cépages

  • 100% Chardonnay Millésime 2008

Cuvée Prestige

Finesse

Ce Champagne accompagnera vos moments de fête. Vous pourrez également le marier avec des fruits de mer. La bouche est élégante et complexe avec une belle richesse aromatique. La finale est fraîche et délicate accompagnée d’une belle persistance.

Cépages

  • 95% Chardonnay
  • 5% Pinot Noir

Cuvée Fût de chêne

Authenticité

Cette cuvée sera idéale à l’apéritif avec du foie gras mi-cuit ou poêlé, un saumon fumé ou bien avec fromage de chèvre ou pourquoi pas un roquefort. La bouche est généreuse soutenue par une structure apportée par la sélection de nos meilleurs jus. Fin de bouche ponctuée de délicates nuances d’agrumes et des notes toastées.

Cépages

  • 100% vin vieilli en fût de chêne 
  • 50% Chardonnay
  • 50% Pinot Meunier

Cuvée l'inédite

Aromatique

Cette cuvée sera idéale avec un carpaccio de St Jacques, un fromage comme le comté ou encore une tarte citron meringuée. Explosion de saveurs (amandes grillées, miel…) et d’arômes frais agréable. Nous y retrouvons des notes de vanille, de miel, d’amandes grillées, raisins secs, compote d’abricot. Pour finir avec une grande longueur en bouche mais tout en restant complexe.

Cépages

  • 80% Chardonnay
  • 20% Pinot Noir     

la découverte

Ratafia

Issue d’un assemblage de moût de raisin et de Fine de Champagne, notre ratafia est vieilli en fût de chêne Champenois, pendant 12 à 18 mois.