Le terroir

Nos différentes parcelles se répartissent sur 3 régions du vignoble Champenois

Vallée de l'Ardre

Terroir de Chambrecy

Montagne de Reims

Sur le terroir de BILLY LE GRAND village classé 1er CRU où se trouvent la majorité des vignes.

Vallée de la Marne

Terroirs de Reuil, Verneuil, Vincelles, Trélou sur Marne

Nos différentes parcelles se répartissent sur 3 régions du vignoble Champenois. Cette diversité nous permet de réaliser des assemblages variés qui feront la particularité de chaque cuvée

1 %

Chardonnay

Seul cépage blanc, recherché pour son élégance et sa finesse

1 %

Pinot noir

Apporte du corps et de la puissance

1 %

Pinot Meunier

Cépage souple, fruité qui donnera au vin de la rondeur

En tant que Vignerons Indépendants, nous avons à coeur de préserver notre terroir.

Le label HVE certifie notre bonne pratique et garantit au client un produit de qualité et respectueux de l’environnement.

Ce label est agrée par le ministère de l’agriculture et porte sur 4 thématiques :

La préservation de la biodiversité
La stratégie phytosanitaire
La gestion de la fertilisation
La gestion de la ressource eau

Dans le prolongement du respect de l’environnement, nous épandons de la paille dans nos vignes. Cela évite le ravinage des sols lorsqu’il pleut.