Cuvée l'Inédite

CRU

1er CRU, Terroir de Billy le grand (Parcelle appelée « Grande Vigne »)

CEPAGES

80% Chardonnay et 20% Pinot Noir

Accompagnements

Cette cuvée sera idéale avec un carpaccio de St Jacques, un homard ou avec un fromage comme le comté et accompagnée d’une tarte citron meringuée.

Médaille d’Or 2018, Concours Féminalise de Paris

Notes de dégustation

Visuel

Nez complexe et riche. Il mêle des notes de poire , de groseille, de beurre et d’épices.

Olfactif

Le nez est fruité sur des arômes de pêche et d'abricot, ponctué de quelques notes grillées.

Gustatif

Explosion de saveurs et d’arômes frais agréable. Nous y retrouvons des notes de vanille, de miel, d’amandes grillées, raisins secs, compote d’abricot. Pour finir avec une grande longueur en bouche mais tout en restant complexe.

Caractéristiques

1 %

Degré d'alcool

1 g/L

Dosage "zéro"

1 °

Service

1 cl

Bouteille

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Création par l’agence :