Terroir

Nos différentes parcelles se répartissent sur 3 régions du vignoble Champenois :
- Montagne de Reims : sur le terroir de BILLY LE GRAND village classé 1er CRU où se trouvent la majorité des vignes.
- Vallée de la Marne : terroirs de Reuil, Verneuil, Vincelles, Trélou sur Marne
- Vallée de l’Ardre : terroir de Chambrecy

Nous cultivons les 3 cépages champenois :
- Chardonnay (43 %) , seul cépage blanc, recherché pour son élégance et sa finesse.
- Pinot Noir (42 %), qui apporte du corps et de la puissance.
- Pinot Meunier (15 %), cépage souple, fruité qui donnera au vin de la rondeur.
Cette diversité nous permet de réaliser des assemblages variés qui feront la particularité de chaque cuvée.

Nous réalisons toutes les étapes de la vinification à la propriété avec l’aide d’un œnologue, dans le souci permanent de vous offrir une qualité irréprochable.

  • L'abus l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.